Claude Anouchian 56 A avenue des Butris Jardins du Collet 2 13011 MARSEILLE 04 91 93 22 32 09 34 90 00 82
Nationalité française Né le 8 avril 1951 à Sevran (93) Marié Permis de conduire
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EXPERIENCES PROFESSIONNELLES DANS LES B.D.R | |
| 1999-2011 | AVENANCE - Cuisine collective - Marseille | |
| Chef de cuisine en Santé puis en Entreprise (2009-2011) fonction de gérant tournant | ||
| 1998-1999 | AMPHITRYON - Cuisine collective - Marseille | |
| Chef de cuisine tournant | ||
| 1991-1998 | LA TABLE D'ARMEN - Traiteur - Marseille | |
| Création, cuisine & direction. | ||
| 1985-1991 | COFIMAT - Négoce de Carrelages - La Penne sur Huveaune | |
| VRP pour les départements: 84, 30, 04, 05 & 13 hors Marseille | ||
| 1980-1985 | RESTAURANT PERON - Marseille | |
| Service en salle, responsable des vins & alcools | ||
| EXPERIENCES PROFESSIONELLES ANNEXES | ||
| Les Trois Forts - Espace Damyel - Alloin - Villedieu - Carlton - Mas des Grives- la Pignatelle - le Chaperon Rouge - le Poussin Bleu - la Truffe Noire - Marrou - Iréne - Docks de Suez - le Florida Palace - Pellegrin - Sogérés | ||
| Postes occupés en service ou en cuisine | ||
| EXPERIENCES PROFESSIONELLES EN REGION PARISIENNE | ||
| 1980-1981 | LA STRADA - Pizzéria - Villeneuve le Garenne | |
| Maitre d'hôtel avec responsabilite de la direction | ||
| 1972-1980 | RESTAURANT ANOUCH - Paris | |
| Cuisine & service | ||
| 1970-1972 | RODIER - Tissus - Livry Gargan | |
| Fichiste : gestion des stocks & des commandes tissus | ||
| 1969-1970 | MALISSARD & SAVARZEIX - Transports - Paris | |
| Brigadier de manutention | ||
| 1968-1969 | LES DIAMANTAIRES - Restaurant - Paris | |
| Service en salle | ||
| 1967-1968 | LE CLARIDGE - Hôtel - Paris | |
| Service en étages (room service) | ||
| EXPERIENCES PROFESSIONELLES ANNEXES | ||
| Auberge Saint Quentinoise - le Coq d'Or | ||
| poste ocupé : service en salle | ||
| 1998 | CAP Cuisine | |
| 2002 | BAC pro Restauration | |
| 1986 | Stage de vente Dale Carnegie | |
| 1987 | Stage de Paroles en Public | |
| INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES | ||
| Anglais | Notions | |
| Arménien | parlé, lu, écrit | |
| Informatique | connaissances de word et excel | |
| Etablir les menus, évaluer et passer les commandes, faire et chiffrer l'inventaire, enregistrement des factures, verification de caisse. | ||
| LOISIRS | ||
| Lecture - Musique (clarinette) - informatique ( créateur & webmaster de 2 sites, dont un de 120 pages bilingue) | ||
| EMPLOI RECHERCHE | ||
| Emploi à mi-temps - restauration - tertiaire ou commerce | ||
